予約の取れない人気ビストロ「organ」が低予算で成功した理由

2017.11.12 14:07 更新

読了時間:3分27秒

3行ブースト

  • 「uguisu」と「organ」、2つの人気店を手がける紺野真さんにインタビュー
  • もともとは料理人を目指していなかった紺野さんの先生はお客さんだったそう
  • そのほか、成功までにはどのようなストーリがあったのでしょうか?
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