料理研究家に教わる「一生モノのフライパン」の選び方

2017.11.26 12:07 更新

読了時間:1分47秒

【フライパン編】料理研究家に教わる「一生モノ」のお料理ツールの選び方

いつもの料理が劇的においしくなるフライパンがあった?

料理好きを自称する私、半澤。しかし料理もたまにしかしないし、作ったとしてもやっぱり野菜炒め。

これじゃダメだとまずは外側から固めることを決意。外側とは料理のテクニックではなくアイテム!

5,000円以下で買える一流のツールを探求し料理できる人間になろうというのが、この企画の目的であります。さて、第2回の今回、料理家の風間章子さんからこんな連絡が入りました。

素敵なフライパンがあったよ! しかも3,000円くらい!
「いいブツが入りましたぜ兄貴」みたいなノリでアレですがあっさりテーマが決定。

今回はフライパンを追求しましょう!

この人が料理家の風間章子さん。

料理教室「人形町キッチン」を運営しながら、雑誌などいろいろな媒体でご活躍されています。

彼女が数店舗まわって巡り合ったという素敵なフライパンがコレ!

▲京セラ セラフォート26cm (3,270円・購入価格)

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