簡単にできてオツマミに最高!「カリカリピザ風揚げ餃子」

2017.11.16 08:07 更新

読了時間:1分59秒

こんなの待ってた!餃子もピザも食べたい人のための「カリカリピザ風揚げ餃子」

嫁さん評価 ★★★☆☆

「これで中身が普通の餃子だったら逆に面白いかもだわね。絶対に餃子とは違う味って分かる見た目だからね」

娘評価 ★★★★★

「餃子の皮がパリパリで、中身は好きな感じの味やし、これいいね。でもどう考えてもこれはパパの酒の肴やね」

その昔、通っていた調理師学校の中華料理の試験科目に、「餃子の包み方」というのもありました。丸めた生地を綿棒で伸ばして、ひだ付き餃子を作る。時間と見た目のキレイさで合格が決まるんやけど、何百個、いや何千個も包んだ懐かしい思い出ですわ……。

で、今回はベーコン、マッシュルーム、ピーマン、チーズで作る味も見た目もピザみたいな洋風餃子。見た目もひと工夫して、餃子の皮で包まずにサンドする感じやね。包むのが面倒とかいう人は今日のがええんちゃうかな。チーズが入ってるから、秘密兵器を使ってしっかりと挟み込むんですわ!

かめきちパパの「カリカリピザ風揚げ餃子」

【材料】(2人分)

餃子の皮 12枚 薄切りベーコン 2枚 マッシュルーム 1個 ピーマン 1/2個 ピザ用チーズ 30g ピザソース 大さじ2 水 適量 揚げ焼き用油 適量

作り方

1. ベーコン、マッシュルーム、ピーマンは粗みじんに切ります。

2. 餃子の皮にピザソースを塗りピーマン、マッシュルーム、ベーコン、ピザ用チーズをのせます。

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