レンジでチンするだけ! 「野菜シャキシャキの本格焼きそば」レシピ

【ズボラ夜食】レンジでチンするだけ！冷めてもくっつかない「ストレスフリー焼きそば」

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

簡単そうで、食事にもお酒のおつまみにもなる「焼きそば」。ただし、いざ作ってみると炒めすぎて野菜の食感がなくなったり、べちゃっとした印象になったり、はたまた、麺同士がくっついちゃったり……。

そこで、ぜひ一度、今回ご紹介するレシピをお試しください！ 電子レンジ＆ワンボウルでできる上、お野菜がシャキシャキに仕上がって、しかも、冷めても麺がくっつかない！

その秘密は、ソースの中に含まれる「ごま油」。これがくっつきを防いでくれるので、冷めても食べやすくなるんです。

それに、フライパンで炒めると、ソースを加えたあとにさらに火を通してしまい、これも麺同士がくっつく原因の一つ。電子レンジで作ればそんな心配もなくなりますよ。

Yuu＊の「くっつかない焼きそば」

【材料】（2人分）

中華麺（ゆで） 2袋 豚こまぎれ肉 120g キャベツ 4枚 もやし 100g コーン缶 1缶 かつお節 1袋（3g） 酒 大さじ1

（A） 中濃ソース 大さじ3 お好みソース 大さじ2 オイスターソース、ごま油 大さじ1 塩、こしょう 少々

（用意するもの） 耐熱ボウル 1個

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