発酵食品ブームで過去最高に売れている納豆が、実は○○○にも効果的だった!

2017.11.23 18:07 更新

読了時間:2分40秒

インフルエンザだけじゃない!ノロウイルス対策にも有効か。スーパーフード納豆の更なる可能性

※納豆キムチチーズ鍋

インフルエンザワクチンの不足がニュースになっています。インフルエンザやノロウイルスなどのウイルス感染を抑えるには、ウイルスの力を抑え込む抗ウイルス剤やワクチンの接種か、生体の力を強めること。つまり免疫機能の増強が挙げられます。

おかめ「納豆サイエンスラボ」は11月14日、都内で第2回メディアセミナー「『S-903納豆菌』による感染症予防効果の最新研究発表会」を開催しました。

セミナーではタカノフーズの納豆研究開発研究員の小林知世さんが登壇し、研究結果として、インフルエンザ予防におけるS-903納豆菌の関係や、中部大学工学部客員教授で薬学博士の林京子先生からは、【ノロウイルス】と大人風邪ともいわれる、【ライノウイルス】への感染予防の可能性などが発表されました。

乳酸菌とS-903の併用摂取でさらに効果的に

S-903納豆菌はタカノフーズが保有する約2,200株の納豆菌の中から選ばれたもの。「免疫に対する機能性を高めた納豆及び抗アレルギー用組成物」として2012年に特許登録されています。

昨年、S-903納豆菌が通常の納豆菌以上に免疫力を高める作用や、マウスを使ったインフルエンザ予防効果に関する実験※において、インフルエンザウイルスへの予防効果が確認され注目されました。

今年の研究結果では、さらに、インフルエンザウイルスの抑制が確認されている乳酸菌とS-903納豆菌を併用摂取すると、乳酸菌のみの摂取以上に抑制効果が高まると示唆されました。

(※インフルエンザウイルス感染前後の7日間、マウスに経口投与したところ肺のウイルス量、気道のウイルス量ともにインフルエンザウイルス増殖抑制効果が確認できた)

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