オススメ簡単お酒のおつまみ「クリームチーズディップ」

【混ぜるだけ】「豆腐、ツナ缶、鮭フレーク」でいい感じのおつまみが！【今週は豆腐】

メシ通

包丁いらず！

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。今週は豆腐WEEKということで、火も包丁も使わない簡単おつまみレシピをご紹介させていただきます。

豆腐といえばヘルシーで淡白なイメージがありますが、こちらのおつまみは、コクうま濃厚～。その秘密は、「豆腐の水切り」と「クリームチーズ」。淡白なお豆腐も水切りすることで、濃厚に。これにうま味たっぷりのクリームチーズを加えれば、おつまみに最適な一品に早変わり！

今回は、こちらのディップを使ったアレンジレシピを2品ご紹介。

ひとつはツナ、もうひとつは鮭フレークを加えたもの。このまま食べてもおいしいのですが、私のオススメは、韓国のりにのせる食べ方！ これは、間違いなくお酒が進みすぎる一品ですよ～。

Yuu＊の「ツナ豆腐クリチ＆鮭豆腐クリチディップ」

【材料】（2人分）

木綿豆腐 150g kiriクリームチーズ 4個（18g×4） 韓国のり 2パック ツナ缶 1缶 鮭フレーク 大さじ2 醤油 小さじ2 粗挽き黒胡椒 適量

（用意するもの）

ボウル 2個

作り方

1. 豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600wで約3分加熱する。取り出してペーパータオルを替え、お皿などで重石をして15分ぐらい置き、水切りをする。ツナ缶は油を切っておく。

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