果物をイメージした日本酒

新潟の日本酒といえば全体的に「淡麗辛口」が特徴ですが、高千代酒造には、そのイメージを覆しフレッシュでジューシーな果物に近づけたひらがなの「たかちよ」シリーズがあります。それぞれ違う果物をイメージして醸された日本酒は、ラベルもカラフル。数種類を一度に飲み比べできるだけでなく、藤崎料理長の創作和食コースとのペアリングもお楽しください。

 
【イベント概要】
■名称　　夢酒知花「高千代の集い」
■日時　　平成２９年２月４日（土）　１８：００開宴
■場所　　夢酒知花　　〒１０３－００２８
　　　　　　　　　　　東京都中央区八重洲１－７－１０　今井ビルＢ１
■参加費　　おひとり様６,０００円（税込）
■定　員　　２４名　　※定員に達し次第、締切となりますのでご了承ください
■お問合せ・予約　　夢酒知花　０３－３２４５－１６６６
■オンライン予約　　http://musshu.jp/store/chihana_top.html
■日本酒ラインナップ
・高千代 大辛口純米
・たかちよ 扁平精米おりがらみ 壱火入れ（青）
・たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒（緑）
・たかちよ 純米大吟醸 無調整生原酒 厳選中取り本生（黒）
・たかちよ 扁平精米無調整生原酒（赤）
・たかちよ 扁平精米無調整生原酒 かすみ酒（ピンク）
 
■お料理
お酒それぞれにイメージされている果物を食材またはソースに使い、味わいのコントラストを表現した
藤崎料理長オリジナルの創作和食コース
 
＜高千代酒造について＞
約１５０年の歴史を経て、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っている新潟県南魚沼の蔵元。
新潟県で唯一、「SUPERIOR TASTE AWARD」において三ツ星を受賞しています。
 
【夢酒知花 店舗概要】
和食ひとすじの“料理人のこだわり”と“ＳＡＫＥ”を楽しむ　東京駅徒歩３分「本物を知るおとなの居場所」
住所：東京都中央区八重洲１－７－１０ 今井ビルＢ１
交通：ＪＲ東京駅八重洲北口 徒歩３分 ／ 地下鉄銀座線日本橋駅Ｂ３出口 徒歩３分
電話：０３－３２４５－１６６６　　店長：上島（うえじま）
営業時間：月～金１７：００～２３：００
　　　　　土・祝１２：００～２２：００
定休日：日曜日
席数：全６０席（カウンター席あり）
ＵＲＬ： http://www.musshu.jp/store/chihana_top.html

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