Sonic Decanter(ソニック・デキャンタ)

わずか20分で熟成ワインを作り出す!? 魔法のようなアイテム

2017.4.25 22:07 更新

読了時間:1分54秒

超音波でワインを熟成。ウィスキーや日本酒にも!『ソニック・デキャンタ』

Sonic Decanter(ソニック・デキャンタ)

憧れのヴィンテージワインのような味と香りをわずか20分で再現!

長い年月を掛けて熟成したビンテージワインって、若いワインでは味わえない深さと口当たりの柔らかさがあって最高に美味しいですよね。

このたび日本のクラウドファンディングサイト「Makuake」に登場した『Sonic Decanter(ソニック・デキャンタ)』は、いつものワインを超音波によってわずか20分で熟成したビンテージワインのように味と香りを引き立てる、ワイン好きにはたまらない魔法のアイテムなんです。

ウイスキーや日本酒も美味しくなっちゃいます!

Sonic Decanter(ソニック・デキャンタ)

Sonic Decanter(ソニック・デキャンタ)

超音波を伝えるための冷水を入れたソニック・デキャンタ本体に、熟成させたいワインのボトルをセット。赤、もしくは白ワイン用のボタンを押して15~20分ほど待てば、超音波による熟成が完了するとのこと。ワインに限らず、ウイスキーや日本酒にも使えて、ウイスキーはまるで長期熟成したかのような味わいに、日本酒は口当たりがまろやかになるんだとか。

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